Une journée chez un vigneron

Une journée Découverte à partager avec le vigneron du Mas Guillaume (visite guidée du vignoble + repas vigneron)

Banyuls sur Mer
5h
De 6 à 15 pers.

DESCRIPTION

Présentation :

Jean-Christophe Jose aime son terroir et son métier de vigneron autant qu'il aime les partager.

Le temps d'une balade (accessible à tous) il vous emmène à travers ses vignes à la découverte des magnifiques paysages au cœur du terroir, des panoramas sur le village et la Côte Vermeille. En chemin, vous découvrirez les spécificités du travail des vignerons "sculpteurs de montagne" au fil des saisons.
Un travail dur, entièrement manuel, sur les coteaux abrupts où la mécanisation est impossible, mais aussi un travail noble, qui permet année après année de révéler le caractère de ce terroir unique.

Après la balade, Jean-Christophe vous reçoit chez lui, au Mas Guillaume, un lieu chargé d'Histoire, bijou architectural du XIème siècle. La dégustation à l'ombre des pins apparait comme une récompense et comme l'aboutissement du travail de toute une année. Dans la convivialité d'une grillade vigneronne, Jean-Christophe vous présente ses vins AOP Collioure et Banyuls, et vous aide à mieux comprendre le lien entre la vigne et le verre.

Un vrai moment d'échange avec un vigneron au cœur de son univers.

Déroulement :

RDV à 9h00 au Mas Guillaume
- Accueil par Jean-Christophe
- Balade guidée par le vigneron à travers les vignes du Clos Castell
- Visite de la cave et présentation des vins du domaine
- Repas vigneron : Découverte des vins du Clos Castell accompagnés d'une Grillade et de spécialités catalanes

Matériel à prévoir :

Prévoir chaussures de marche, bouteille d'eau, petite laine et/ou protection solaire selon la météo.

Informations pratiques :

La balade dans les vignes peut se faire en cas de pluie légère, mais devra malheureusement être annulée en cas de vent fort. Dans ce cas, une date ultérieure pourra vous être proposée, ou votre réservation intégralement remboursée.

Conditions d'annulation :

- Annulation sans frais jusqu'à la confirmation de la réservation
- Annulation jusqu'à 48h avant l'Instant T : remboursement du montant de la réservation déduction faite des frais de réservation de 5€TTC par personne
- Annulation moins de 48h avant l'Instant T : remboursement de 50%TTC du montant de la réservation

PRODUCTEUR

Clos Castell

Le Clos Castell, c'est une philosophie, un attachement viscéral à sa terre et une grande humilité. Un vigneron fascinant qui partagera sa passion avec enthousiasme, simplicité et générosité, en vous accueillant dans le domaine familial qui surplombe le village et avec une vue imprenable sur la mer et la Côte Vermeille.

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