Olivieraies de la Baillaury

Olivieraies de la Baillaury

   Banyuls sur Mer

Le domaine de la Baillaury est engagé dans la préservation du patrimoine oléicole de Banyuls à travers la reprise oliveraies abandonnées, la culture de variétés locales ou encore la réintroduction de variétés anciennes.




Olivieraies de la Baillaury, Pépite du terroir

Les oliveraies de la Baillaury sont plantées en terrasses comme le vignoble de Banyuls, sur des terrains schisteux, balayées par la tramontane, par le soleil donnant à ses huiles un goût fruité. Le domaine de la Baillaury est composé d'anciennes oliveraies plantées de variétés typiques de notre terroir laissées à l'abandon après le gel de 1956.
Olivier l'oléiculteur vous invite à la découverte de la production locale des authentiques huiles d'olives de Banyuls, préparations aux olives, tapenades, olives de bouche, savon à l'huile d'olive de Banyuls...











Olivieraies de la Baillaury

Route du Mas Reig
66650 Banyuls sur Mer
Tél : 04 68 54 30 96










Les Instants T Olivieraies de la Baillaury


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