Escapade Marine - La Crique

Un moment gastronomique au cœur des vignes pour découvrir les vins du Clos Saint Sébastien.

Banyuls sur Mer
4h
De 6 à 8 pers.

DESCRIPTION

Présentation :

Une escapade gourmande au cœur des vignes qui plongent dans la mer, à l'ombre d'une pinède. Le silence, la beauté des paysages, une légère brise pour accompagner la contemplation, en contrebas une crique sauvage qui vous invite à plonger dans ce décor exceptionnel... un moment inoubliable !

Pour le palais, onze accords mets et vins rythment un parcours gastronomique alliant produits de la mer et de la terre, préparés sur mesure par le Chef Pascal Borrell (1Etoile au Michelin) pour révéler avec finesse l'élégance des vins du Clos Saint Sébastien.
Pour vous guider dans ce voyage initiatique à travers les appellations Collioure et Banyuls, Romuald Peronne le vigneron du Domaine vous présentera son terroir, son travail et sa philosophie de l'élaboration des vins.

Quelques heures exceptionnelles de plaisir des sens et de partage avec un vigneron de caractère dans la convivialité d'un repas dans les vignes au bord de l'eau, à l'ombre des pins.

Déroulement :

RDV à 11h
- Accueil par Romuald Peronne du Clos Saint Sébastien
- Convoi de voitures jusqu'au lieu de stationnement
- Petite marche à travers les vignes (pente)
- Repas-dégustation avec présentation de chaque accord mets-vins

Matériel à prévoir :

L'Instant T a lieu en plein air, à l'ombre des pins. Prévoir protection solaire et/ou petite laine selon météo. La baignade (non surveillée) est possible dans la petite crique de Tancada.
Prévoir des chaussures assez confortables pour effectuer quelques pas dans les vignes alentours si vous le souhaitez.

Informations pratiques :

Les animaux ne sont pas admis.

Conditions d'annulation :

Annulation sans frais jusqu'à la confirmation de la réservation
Annulation jusqu'à 72h avant l'Instant T : remboursement intégral déduction faite des frais de réservation (5€ TTC/pers.)
Annulation moins de 72h avant l'Instant T : remboursement de 00%TTC du montant de la réservation

Cet Instant T se déroulant en extérieur, il pourra être annulé ou reporté par le Producteur en cas de mauvais temps.

PRODUCTEUR

Clos Saint Sébastien

L'alliance de la passion et de l'expertise pour révéler le terroir des vins AOP Banyuls et Collioure

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